山梨糖醇和蔗糖比较有什么特点?
作者: 寿光鸿凯生物山梨糖醇时间:2021-1-8 9:28:22
随着现在生活水平的提高,小朋友们喜欢各式各样的糖果、糕点等等,可是口腔龋齿是现在影响孩子们的健康。小朋友们吃的很多的食物都是糖果、饮料(可乐、雪碧)、年糕等甜食,而这些食物会破坏口腔的分解代谢,其代谢产物当中包括蔗糖、葡萄糖、淀粉、麦芽糖等成分。其中蔗糖与龋齿的关系尤为密切,容易被细菌利用生产葡聚糖和有机酸,易发生龋齿。所以蔗糖的腐蚀性强,而木糖醇、山梨糖醇等不会被龋菌利用产生葡萄酸和有机酸。所以为了孩子更好的成长尽量选择木糖醇和山梨糖醇产品。
山梨糖醇是玉米和海藻中得到的低代谢糖醇的一种水果,在果冻、无糖的口香糖和一些营养糖果中发现糖的替代品,在美容产品中还作为曾稠剂和保湿剂使用,也可以添加在肥皂中(透明甘油肥皂中)。其具有保湿性,因此在化妆品中必不可少,并通过了美国食品和药物管理局的安全认可。
山梨糖醇不会造成牙齿腐烂,因此还有一些无糖咳嗽糖浆成分,药膏的凝胶也是常见的组成部分,所以有增加透明度的作用。有一定的倾泻剂效果,所以孩子不建议使用及一些肠易激综合症等消化敏感疾病患者,除非用的小剂量消费否则会导致腹泻、肿胀和胀气等问题。目前山梨糖醇大多用于食品和化妆品行业,维生素C等保健营养品也在使用。