固体山梨醇是山梨糖醇产品中的一种，因为产品的形状不一而区分开来。类型的产品还有液体、粉状两种形态，这种产品的使用用途较多，可以用来做甜味剂、食品添加剂、保湿剂等。因为产品形状不一，性质也不完全相同，所以使用添加产品剂量不一样。
  关于固体山梨醇能否用来做添加剂的问题，答案是可以。
  1、不管是固体、液体还是结晶状的，都可以作为添加剂使用。产品是经过一定的加工、加热、加压氢化制得。结晶的产品是经过液体的浓缩、混合制得的，在制作的过程中，并未添加任何物质，简单的理化反应，两者包含的物质一样。
  2、按照相关公司企业标准，具有可以针对结晶的产品用于制作食品添加剂的标准。
  3、在固体山梨醇的应用中，有明确的写道：该产品可直接压片，制取各种片剂，生物复合维生素、利胆药以及缓泻药等等。所以，在使用做添加剂的时候，符合应用标准或者要求。
  4、产品使用添加的剂量应该严格的控制使用。