液体山梨醇的质量标准：

  1、无臭，味甜白色结晶粉末。

  2、溶于水，微溶于乙醇，不溶于乙醚。

  3、不易吸潮，流动性好，溶解热高，硬度大，稳定性好。

  4、在食品工业中，由于其有良好的清甜爽口性与吸湿性，是制取胶姆糖、口香糖或其他功能性食品的好原料。

  5、在化工工业中是制取聚醚、硬泡材料等的好原料。

  6、在医药工业上是片剂、口嚼片、口含片的理想赋型剂。

  7、大量用于复合氨基酸输液的配制。